如果明太鱼晾干后变得太干，可以考虑以下方法进行处理：
泡发：将干明太鱼放入水中浸泡，时间越长越容易泡发。一般情况下，泡发时间需要 4-8 小时左右。可以每隔 1-2 小时更换一次水，以保持水质清洁。
蒸煮：将泡发好的明太鱼放入蒸锅中蒸熟，时间约为 20-30 分钟，直到明太鱼变软即可。
炸制：将泡发好的明太鱼切成薄片或小块，然后裹上面粉或面包糠，放入油锅中炸制，直到两面金黄即可。
无论选择哪种处理方法，都需要注意明太鱼是否新鲜，并且在处理过程中要保持卫生。
明太鱼太干了，可以提前用温水浸泡一下，然后再烹饪即可
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